ค้าขายสินค้าออนไลน์ รีวิวสินค้าจากหมวดต่าง ๆ

ค้าขาย สินค้าออนไลน์ รีวิวสินค้า

ทัวร์อิตาลีแล้ว ต้องลองชิมอาหารอิตาเลียน

อาหารอิตาเลียน มีชื่อเสียงฮือฮาไปทั่วโลก กับเป็นหน้าเป็นตาที่สุดในบรรดาข้าวปลาอาหารชาติตะวันตก คนอิตาลีปีติยินดีใน อาหารของเขาเป็นอย่างมาก จนมีคำกล่าวว่า ภัตตาคาร ภัตตาคารอิตาเลียนในประเทศอิตาลีต้องปากหมดทุกร้าน เพราะของกินของชาตินี้ มีวิธีการการทำที่ถี่ถ้วน รสชาติเยี่ยม ทั้งยังมีโครงเป็นลักษณะเฉพาะและมากมาย  เมื่อรู้อย่างนี้แล้วเมื่อเพื่อนๆไปทัวร์อิตาลี อย่าลืมไปลองชิมดูกันนะคะ

เครื่องกินจานเรียกน้ำย่อยAntipasto (อันติปาสโต)

 

คืออาหารการกินจานแรกเพราะด้วยเรียกน้ำย่อย ตามเมืองชายฝั่งหรือเมืองใกล้ทะเล อันติปาสโตมักจะเป็นข้าวปลาอาหารสมุทรสดรวมหลากชนิด (Frutti di Mare) ส่วนทางตอนในประเทศ อันติปาสโตจะเป็นไส้กรอกเค็มซาลามี หรือแฮมดิบฝานบางๆ รับประทานกับแตงเมลอน หรือผักนานาชนิดชุบแป้งทอดหรือย่างกินกับซอสต่างๆ ส่วนอาหารอีกแบบที่นิยมกันมากคือ Crostini(ครอสตินี่) ซึ่งใช้ขนมปังแผ่นกลมๆเล็กๆ(คล้ายขนมปังฝรั่งเศสหั่นขวาง)ทาหน้าด้วยปลาแองโชวี ตับบด มะกอกบด ฯลฯ หรือขนมปังกระเทียม ซึ่งทาด้วยนำมันมะกอกโรยกระเทียมแล้วนำไปอบพอกรอบ หรืออาจสั่งซุป เช่น ซุปผัก(Minestrone)มาเป็นอาหารการกินเรียกน้ำย่อยก็ได้

ข้าวปลาอาหารจานหลัก (Secondo Piatto)

ส่วนใหญ่แล้วของกินจานหลักจะเป็นเนื้อสัตว์ต้ม อบ ทอด ย่าง ตุ๋น มีทั้งแบบเรียบง่ายอย่างปลาซาร์ดีนคลุกเกลือย่าง สเต็กเนื้อแกะ อกไก่อบราดซอส สตูเครื่องกินทะเล ไปจนถึงเนื้อลูกวัวชุบแป้งขนมปังทอด(Costolette alla Milanese) และไก่ฟ้าสอดไส้

แต่ละภาคจะมีข้าวปลาอาหารเนื้อสำหรับจานหลักเด่นๆของตน เช่น แถบริมทะเล อาหารจานหลักย่อมเป็นปลา เช่นเดียวกับที่ในแผ่นดินและทางทางภาคเหนือ จะรับประทานเนื้อวัวและเนื้อแกะกันมากกว่า โดยทั่วไปอาหารจานหลักจะเสิร์ฟเนื้อมาล้วนๆ และจะมีผักหรือมันฝรั่งเป็นอาหารจานย่อย(Side Dish) มาด้วยต่างหาก